المعجناتالمقادير
أربعة أكواب طحين
ملعقتان كبيرتان سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ربع كوب زيت نباتي
ماء للعمل العجينة
التحضير
اخلطي الطحين مع السكر و الملح و الخميرة و البيكنغ باودر و الحليب ثم أضيفي الزيت
وامزجي جيداً باستخدام راحة اليد
وامزجي جيداً باستخدام راحة اليد
أضيفي القليل من الماء مع تحريك العجين بشكل مستمر حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة
غطي العجينة و اتركيها لمدة ساعة حتى تنتفخ
قطعي العجينة الى دوائر صغيرة و رقيها باستخدام رقاقة العجين
احشي العجينة حسب ما تختارين من الحشوة , لحم , سبانخ . جبن , تمر , أو أي شيئ تفضلينه
أدخليها الى فن متوسط الحرارة و اخبزيها حتى يكون لونها دهبي
