اعداد مهلبية التوفي الرائعه
**المقادير:-
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقه كبيره زبده
- 1 كوب كريمة سائله
- 2 كوب حليب
- 3 ملاعق نشاء الذره
- للتزيين (شوكلاته سائلهّ)
**الطريقه:
1- في طنجرة على النار ضعي السكر مع الزبده واتركيهم حتى يشقر لونهم انتبهي لهذه الخطوه لاتدعي السكر يصبح لونه احمر والا اعطى مراره للطعم
2- اضيفي الكريمه مع التحريك المستمر احذري في هذه الخطوه وتابعي التحريك حتى يختلط السكر مع الكريمه ويصبح خليط ثخين قليلا دعيه يبرد قبل اضافة الحليب
3- اضيفي الحليب على خليط التوفي والنشا وحركي حتى تذوب النشاء ومن المهم الخليط يكون بارد والا تكتل النشاء
4- ضعي المزيج على نار متوسطه مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط متماسك ومهلبيه جامده تقريبا يحتاج 20 دقيقه
5-صبيها في أكواب التقديم واتركيها تبرد ثم ضعيها في الثلاجه 3 ساعات على الاقل وزينيها بالشوكلاته