طريقة عمل الستيك مع صلصلة المشرم
المقادير
5 شرائح ستيك بقري
5ملاعق كبيرة دقيق
2كوب مرق لحم
1بصلة كبيرة مفرومة
2كوب مشرم مقطع شرائح
2معلقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
الطريقة
– تبلي الستيك بالملح والفلفل وقليل من الدقيق ، مع ملاحظة التخلص من الدقيق الزائد
-يسخن الزيت على نار حامية وتقلب الستيك 5دقائق على كل جانب او حتى يصبح لونها ذهبي مائلا للبني ثم ترفع جانبا
– يوضع البصل في نفس المقلاة ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي
-يضاف الدقيق الى البصل ويقلب حتى يختفي اثر الدقيق ويضاف المرق وتقلب حتى تتجانس المكونات
– تضاف شرائح المشرم وتلقب ثم تضاف الستيك ويغطى القدر 15-20 دقيقة او حتى تنضج ، وتصبح الصلصة غليظة القوام مع التقليب من حين ال اخر
– تسكب الستيك في طبق التقديم وتقدم مع البطاطا
وصحتين عافية
جربوها واعطونا ارائكم…..
–
–