طريقة عمل السردين المملح

0 136

طريقة عمل السردين المملح

المقادير

1كيلو سردين

ربع كيلو ملح خشن

الطريقة:

قومي باحضار السردين ورصه بوعاء ورشي عليه الملح جيدا ولكن احرصي ان لا يدخل الملح بداخله

قومي بوضع السردين بكيس بعد رشه بالملح الخشن جيدا واحكمي الكيس جيدا حتي لا يصله هوا

اذا كانت درجه الحراره مرتفع اتركيه خارج الثلاجه نصف يوم ثم ادخليه الثلاجه

اما اذا كانت درجه الحراره منخفضه اتركيه يومين خارج الثلاجه ثم ادخليه الي الثلاجه لمده عشر ايام او اسبوعين

تحضيره قبل الاكل:اقطعي الراس و نظفي الاحشاء وقومي باخراج سلسلة الظهر ولا تقومي بغسيله

قومي بنقعه بليمون وزيت يوم كامل قبل الاكل .

 

You might also like More from author

Comments

Loading...