طريقة اعداد الكانيلوني بالسبانخ و الريكوتا
والريكوتا عبارة عن جبن مصنوع من حليب البقر ويكون مفتت او كتل صغيرة وفي معظم الاحيان يكون طعمه حلو جبن الريكوتا يصنع من حليب البقر ويكون شكله مفتت او كتل صغيرة وفي معظم الاحيان يكون طعمه حلو حيث لا يضاف له ملح اثناء التحضير ،ولكن يجب ان تحصلي على الجبن الريكوتا طازجا واستعماله مباشرة لانه يتلف بسرعة لعدم وجود اي مواد حافظة فيه
**المقادير:-
1 علبة مكرونه كانيلونيي
1 كيلو سبانخ مفرومة
3 فصوص ثوم مهروسة
1 بصلة مفرومة
4 ملاعق طعام زيت زيتون
1 كوب جبنة ريكوتا
للصلصة
2 ملعقة طعام يت زيتون
1 علبة قودي طماطم مقشرة و مقطعة
1 كوب ماء
2 ملعقة طعام صلصة
ملح فلفل حسب الرغبة
**طريقة التحضير:-
– اسلقي الكانيلوني, صفيه و اتركيه جانبا.
-في قدر على النار سخني الزيت و حمري البصل و الثوم حتى يذبلا.
-في قدر على النار سخني الزيت و حمري البصل و الثوم حتى يذبلا.
-أضيفي السبانخ و قلبيها حتى تذبل. أضيفي الملح و الفلفل .
-ارفعي القدر عن النار و أضيفي الجبنة و اخلطي.
-ارفعي القدر عن النار و أضيفي الجبنة و اخلطي.
للصلصة: في قدر على النار, سخني الزيت و أضيفي الطماطم , دعيها حتى تنضج. أضيفي الصلصة و الماء, دعيه حتى يغلي ثم اخفضي النار و اتركيه حتى تزداد كثافته .
ضعي نصف مقدار الصلصة في صينية فرن. احشي الكانيلوني بخلطة السبانخ و رصيها في الصينية. غطي الكانيلوني بباقي مقدار الصلصة. غطي الصينية بالقصدير و اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة.
ضعي نصف مقدار الصلصة في صينية فرن. احشي الكانيلوني بخلطة السبانخ و رصيها في الصينية. غطي الكانيلوني بباقي مقدار الصلصة. غطي الصينية بالقصدير و اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة.
صحتين وهنااااا