مقادير و طريقة تحضير الجاتوه الخفيف مع الشوكلاته والفراولة
المقادير :
– كوبين ونصف من الدقيق المتعدد الاستعمالات
– معلقتان صغيرتان من البكنج باودر
– كوب حليب
– 3بيضات ضمن درجة حرارة الغرفة
– 6 ملاعق طعام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
– كوب وثلثا الكوب سكر
– رشة ملح
– رشة فانيلا
الصلصة (الجاناش):
– 200غم من الشوكلاته
– كوب كريما طازجة
– 25 غم زبدة
للزينة
-كوب فراولة مقطعة
-كوبان من الكريما المخفوقة
– معلقتا طعام سكر
طريقة التحضير:
-يدهن قالب جاتوه دائري له فتحة من النصف قطره(26 الى 28 سم) بالزيت ويرش بالدقيق
– تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح قشدية ،ثم يضاف اليها البض تدريجيا مع الاستمرار بالخفق ، ومن ثم يضاف الحليب ويستمر الخفق
-تخلط المكونات الجافة سويا( الدقيق،البكنج باودر،الفانيلا،الملح) من ثم يضاف هذا الخليط الي خليط البيض المعد سابقا ونحصل على خليط متجانس
– يصب الخليط السابق في قالب الجاتوه ويخبز لمدة 35 دقيقة على فرن مسبق التسخين درجة حرارته 350فهرنهايت
يخرج القالب ويترك ليبرد تماما ، ثم يقطع الجاتوه افقيا قطعتين ويحشى بالكريمة المخفوقة مع السكر ثم ترجع الطبقة الثانية وتغطى ب بجاناش الشوكلاته المعد كما يلي:
-تسخن الكريما الطازجة مع الشوكلاته المقطعة وتخلط معا حتى تذوب الشوكلاته جيدا
-تضاف الزبدة وتخلط جيدا ، تترك الصلصة حتى تصبح فاترة قليلا وتصب فوق الجاتوه
تزين فتحته الجاتوه بقطع الفراولة قبل سكب الجاناش
يحفظ في الثلاجة ويقدم باردا
وصحتين وهنا
اعملوه واعطونا رأيكم ….