٢ ١⁄٢ كوب بسكويت أوريو، مفتت
١٠٠ غرام زبدة مذوبة
٧٥٠ غرام جبن فيلادلفيا
٢ مغلف دريم ويب
١⁄٢ كوب سكر ناعم
٢ ملعقة صغيره خلاصة النعناع، أو أكثر حسب الذوق
١⁄٤ ملعقة صغيره ملوّن غذائي، أخضر (اختياري)
١ ملعقة كبيرة جيلاتين
١⁄٤ كوب ماء باردة
١ ١⁄٤ كوب بسكويت أوريو، مفتت للوجه
كريما دريم ويب مجهز سابقاً للتزيين عند التقديم
**طريقة التحضير:
—————————————————————————-
١. امزجي معا، بسكويت أوريو المُفتت والزبدة الذائبة، ثم اضغطيهم بشكل متساو في قاع صينية ذات قاعدة متحركة بمحيط قياس 23 سم. اتركيها تبرد أثناء تحضير الحشوة.
٢. ضعي جبنة كريم فيلادلفيا، مسحوق دريم ويب والسكر الناعم في وعاء كبير، ثم اخفقي باستخدام خلاط كهربائي إلى أن يصبح الخليط كثيفا ومتجانسا، أضيفي خلاصة النعناع حسب الذوق، ثم اللون الغذائي.
٣. قومي بتطرية الجيلاتين بالماء البارد ثم ضعيه فوق إناء ماء ساخن إلى أن يذوب أو في المايكرويف على المستوى المنخفض. اخفقي الجيلاتين الذائب مع خليط كريم الجبن، ثم اسكبيه بالتساوي فوق القاعدة المجهزة مسبقا. رشي الكمية الإضافية من بسكويت أوريو المفتت عليها.
٤. قومي بتبريدها لمدة 4 ساعات على الأقل، إلى أن تتماسك. قدميها مع كريمة دريم ويب على الطبقة العلوية.