عمل الكباب على طريقة فنادق خمس نجوم :
المقادير:
– شرائح لحم مقطعة مكعبات
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 1/2 معلقة صغيرة منرقائق الفلفل الحمر
-1/4 كوب خل
– 1 معلقة ضغيرة مسحوق الثوم
– 1/4 معلقة صغيرة كمون
– 2 معلقة صغيرة ملح
– 2 معلقة صغيرة سكر بني
– 1 معلقة صغيرة كزبرة مفرومة فرم ناعم
الطريقة:
– ضعي مكعبات اللحمة في كيس
– اضيفي جميع المكونات فوق اللحمة واقفليه جيدا ، ثم هزي الكيس بقوة وجيدا حتى تتغلف جميع جهات اللحمة بالمكونات
– اضيفي ماء مالح فوق اللحم في الكيس واتركيه لمدة 2-4 ساعات
-استخرجي اللحمة وضعيه بأكياس ثم اشواي 5 دقائق لكل جهة
صحتين وعافية…