كفتة بالبطاطا في الفرن نوع من الأطعمة تحضر باللحم المفرومة ناعمة والبطاطا الشرائح بصلصلة الطماطم تشكل كالأصابع او كرات (حسب الرغبة)وطبق غنى ولذيذ وتشتهر الكفته في بلاد الشام بشكل كبير…تابعو معنا طريقة عمل كفتة بالبطاطا في الفرن بالتفاصيل والخطوات والمقادير الواضحة
** المقادير :
- نصف كيلو لحم مفروم
- ثلاث حبات بطاطا كبيرة مقطعة حلقات
- بصلتين مقطعتين على شكل حلقات
- علبة صلصة طماطم
- مكعب مرقة دجاج
- 2 ملعقة طعام سمن
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة بهارات
**طريقة التحضير والطهى :
1. ترص حلقات البصل في صينية ومن ثم حلقات الطماطم ثم حلقات البطاطا
2. تخلط اللحمة المفرومة مع الملح والبهارات وتشكل على هيئة دوائر وتصف فوق البطاطا
3. يضاف السمن المذوب على اللحم
4. تذوب صلصة الطماطم في كوب ماء ويضاف إليها مكعب مرقة الدجاج ثم توضع على النار حتى تغلي
5. تصب خلطة صلصة الطماطم على الصينية
6. توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت (175 مئوية)
7. تخرج الصينية من الفرن ويزال الماء الزائد منها
8. توضع في الفرن مرة ثانية حتى تحمر الكفتة
9. تزين بحلقات الليمون والطماطم وأوراق البقدونس
صحتين وهناااااااااا…